Albert Michler NICARAGUA Dufftown

Nová dvě plnění pro RUM CZ/SK.

Už když se doprodávalo předchozí, a podle mne úspěšné plnění AM Trinidad, začali jsme přemýšlet co dál. Oslovili jsme ( kromě jiných, tam jsou další plnění v jednání, např Joshua Singh ) David Kaiserlich (děkujeme) a vyrazili s Pavel Linhart , Roman Perko a Milan Bečička na degustaci do Vizovic, kde má David uložené své rumové poklady.

Chtěli jsme vybrat něco zajímavého a v dostupné cenové hladině. Takže jsme se po dvou (náročných) degustacích shodli, že nám nejvíc chutná stejně starý rum z Nicaraguy, v sudové síle, 12 let tropické staření a 16 měsíců kontinentální finish. A ty sudy jsou dva, první po DUFFTOWN (Speyside whisky), z kterého je nabottlováno 298 lahví v síle 61,25%, a druhý sud po CLYNELISH (Highland whisky), 275 lahví v síle 60,94%.

CLYNELISH je takový hladší, kompaktnější, řekl bych až mainstreamový s dřevitou až nakouřenou vůní, chuť slabě dřevitá, malinko nakouřená, s lehce kořeněným a zemitým dozvukem. Prostě vůně a chuť i dojezd, to je harmonie.

DUFFTOWN je pro mne takový divočejší, hodně rašeliny, kávy, čokolády a dřeva, cítím i lihovost, prostě trochu punk